|
|
Tulband Van Oma
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
150 gram boter
150 gram suiker
150 gram bloem
35 gram maizena
1 eetlepel bakpoeder
5 eieren
75 gram krenten
75 gram rozijnen
100 gram tuttifrutti
150 gram pecan noten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Een tulbandvorm invetten en met weinig poedersuiker bestrooien.
De eieren scheiden en het wit met een mespunt zout stijf slaan.
De boter met de suiker erbij doen en dik, wit en schuimig kloppen.
De eierdooiers er een voor een bijroeren.
De bloem, maizena en het bakpoeder zeven en in gedeelten toevoegen.
De gewassen krenten en rozijnen laten uitlekken, de tuttifrutti kleinsnijden en de noten grof hakken.
Dit alles met de eiwitten door het deeg scheppen.
In de tulbandvorm doen.
In een voorverwarmde oven op ca 175?C goudbruin en gaarbakken.
Ca 1-1? uur.
|
|
|